Ingredientes:
?Yuca previamente cocida sin hebra, la retiras al enfriar un poco.
?Carne molida guisada con cebolla, pimentón, céleri y ajo.
Preparación:
1️⃣ Aplastas la yuca como su estuvieras haciendo puré, verifica que no quede ninguna hebra y deja reposar por 15min para que compacte si sientes que tiene mucha agua puedes agregar un poquito de harina de tapioca.
2️⃣ Agarrar una bolita y aplastar hasta que se parezca a una arepa bien finita estas serán las tapas de nuestro pastelito??.(si hacen muchas las pueden guardar en el congelador por una semana y así pueden prepararla varias veces)
3️⃣ Las llevas sobre la mesa, las extiendes un poquito y ahí puedes darle figura a la masa (cuadrado, circulo, triangulo, corazón) sin duda enamoraremos a nuestra pancita.
4️⃣ Le agregas un poco de la carne, colocas la otra tapita y aplastan los bordes para sellar.??
Hacen cuantos se vayan a comer incluso los pueden dejar listo en la noche para la merienda del día siguiente, desayuno a cualquier hora. finalmente lo pueden llevar al air fryer o a freir en aceite de coco o aguacate. Hasta que quede doradito y listo ¡Esto será un PanciAtaque al corazón!
Está receta la pueden comer todas mis pancitas desde los 6 meses de edad para toda la vida.
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Dónde comprar los pastelitos? Por supuesto en @pancita_feliz
Mil Bendiciones, las espero!