Por: Andreina Escalante
El poder de dar Gracias trae muchas bendiciones a nuestras vidas, desde que somos niños le enseñamos a nuestros hijos a decir: “por favor y gracias”, que al pronunciarlas genera energía, valores y amor. Por medio de este acto reconocemos el bien en nuestras vidas, es un mágico poder que invita a unirnos y que se repita creando hábitos con conciencia.
Mil Gracias por todos los días que me permiten compartir con ustedes la alegría de cocinar recetas con salud y sabor.
Por eso este día tan especial los invito a disfrutar esta deliciosa idea,
“Ponquesito de Popurri”.
Esta Receta se divide en 3 partes para activar todos tus sentidos:
1. Base de Pavo:
Ingredientes: 500gr de pavo molido, 1/4 cebolla, una cabeza de ajo, 20gr aji dulce, 1/2 tz harina de avena.
Preparación:
Precalentar el horno a 350 F’.
*Hacer la carne en el sartén a fuego medio que te quede sueltecita agregándole los vegetales para condimentar. Cuando este lista llevar a la licuadora junto la harina. Si te sobro caldo en el sartén del pavo también agrégala sobretodo si ves tu mezcla muy seca, te debe quedar como una plastilina
*Engrasar tu bandeja de hornear cupcakes con mantequilla y verter la mezcla. Esperar aprox. 20 minutos .
2. Pure de Batata y canela:
* Pelar y cortar media batata, llevarla al vapor hasta que este blanda. Luego triturar como puré y agregarle una cucharadita de canela.
3. Mermelada de mango y fresa
Ingredientes: un mango, un puño de fresas, menos de un cuarto de cebolla y 6 hojitas de cilantro.
Preparación:
En una olla a fuego lento poner a hervir todos los ingredientes, el nivel debe agua debe estar en la misma proporción de la fruta. Cuando ya se este deshaciendo triturar con un tenedor y llevar a colar. Licuar el resto y listo.
Cuando tengas todo listo solo queda armar, disfrutar y tomar fotos porque va conquistar el panci corazón de toda la familia. Feliz Dia de Accion de Gracias y lluvia de Bendiciones por siempre.
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