A todo papá le encanta hacer una barbecue y estos pinchos son sabrosos y súper saludables, además de ser una maravillosa manera de combinar verduras coloridas y carnes magras. Las combinaciones y marinadas para los pinchos son muchas, dependen del gusto y antojo del día. Además son otra de las tantas recetas que podemos disfrutar hacer con los pequeños de la casa.
Así que, si este día del padre quieren sorprender a papá preparando una rica comidita juntos, esta es una excelente opción, ricos pinchos de pollo, pimientos y cebolla.
Pinchos de Pollo
Ingredientes
• 1 1/2 lb de pechuga de pollo magra
• 2 pimientos de diferente color
• 1 cebolla mediana blanca
• 1 cebolla mediana morada
• Jugo de 1 limón
• Orégano disecado
• Sal y pimienta a gusto
• Palillos de Bambú
Preparación:
1. Cortar el pollo en cuadrados lo más similar posible para que su cocción sea homogénea. Salpimentar los trozos y sumergirlos en la mezcla de limón y orégano en un recipiente hondo. Dejar descansar 30 minutos.
2. Cortar los pimientos y cebollas cuadrados.
3. Poner en remojo 30 minutos los palillos de Bambú para así evitar que se quemen en la parrilla.
4. Una vez terminado el tiempo de maceración ir intercalando en los palillos los trozos de pollo, cebolla y pimientos. Este es el trabajito que los pequeños de la casa pueden ir haciendo. Recuerden mamis de lavarles sus manitos y no preocuparse por el desorden.
5. Colocar el grill a fuego medio, rociar con aceite en spray. Una vez caliente, cocinar aproximadamente 3 minutos por cada uno de los 4 lados del pincho.
¡¡¡A disfrutar con Papá en su Día!!!!
Julie
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