Son muchísimos los niños que hoy en día sufren de intolerancias o alergias alimentarias a la proteína de la leche de la vaca, sintiendo las mamis una desesperación por no saber como reemplazarla.
Si estamos hablando de Bebes menores de un año puedes consultar con tu pediatra la Formula Neocate o Puramino y si eres Lactancia Materna Exclusiva entonces hay que evaluar tu menu.
Para niños mayores de un año donde la prioridad NO es la leche sino los alimentos les traigo un sustituto para sus recetas, “LECHE DE SEMILLAS DE CALABAZA”, la cual es rica en Zinc, PREVINIENDO LOS RESFRIADOS, es decir refuerza el sistema inmunologico para este regreso a clases. Del mismo modo son un gran beneficio para la salud intestinal porque son anti-inflamatorias.
Dato curioso para los padres que desean tener mas bebes es que por ser ricas en zinc, se convierte en una bebida excelente para los hombres, en especial para quienes desean tener hijos. El motivo lo encontramos en que el zinc es un nutriente esencial para la reproducción, al ayudar en la mejora de la calidad del semen, así como aumentar la cantidad de esperma, así que papis, las semillas de calabaza son excelentes para este proceso.
Ahora te estarás preguntando, Como la vas a preparar?
Ingredientes:
Semillas de Calabaza, limpias y frescas.
Endulzante (El de tu preferencia y al gusto)
Canela (Opcional)
Agua
Preparación:
Remoja las semillas de calabaza en 6 tazas de agua filtrada toda la noche. Al amanecer lávalas bien y escúrrelas. Este paso puede eliminarse en caso de estar apurados y emplear las semillas directamente en la receta.
Mezcla las semillas con los demás ingredientes en una licuadora hasta que el batido se haga homogéneo y no se vean rastros. Refrigéralo durante dos horas.
Luego filtra el líquido usando una malla o colador muy fino, de modo que separes los restos de pulpa de la leche. Exprime cuanto puedas para que aproveches el máximo de leche posible. En caso de preferirla menos espesa, añade un poco más de agua destilada.
Puedes servir inmediatamente y guardar en el frío los que te sobre. El tiempo de conservación aproximado es de 5 a 7 días.
Con esta leche puedes hacer de todo, es muy sencilla. ¡Prueba y verás!
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Nos vemos en la próxima edición!