Partiendo desde el punto que nuestras pancitas están en pleno crecimiento, trabajando todos los sistemas del cuerpo en conjunto para desarrollarse de forma integral en el colegio, seria lo siguiente…
La Panci Lonchera es un recipiente donde vamos a guardar SOLO LOS ALIMENTOS QUE NUESTRO CUERPO ABSORBE COMO NUTRIENTES formadores, reguladores, protectores, energéticos y líquidos, para mantener una buena relación bioquímica con el medio ambiente y un saludable rendimiento físico – mental en la actividad escolar.
Es por esto que la Lonchera parte desde La neuronutrición y la inmunonutricion para establecer una buena conexión entre cerebro, corazón e intestino optimizando la calidad de aprendizaje y desenvolvimiento de los niños mientras se fortalece el sistema inmunologico, el cual es vital para evitar la contaminación de virus (COVID) y sobrecrecimiento de bacterias.
QUE DEBE CONTENER UNA LONCHERA?
25% DE PROTEINA ANIMAL
50% PROTECTORES O REGULADORES ALTOS EN VITAMINA C: frutas o verduras
25% CARBOHIDRATOS SIN GLUTEN, DIRECTOS DE LA MADRE TIERRA
SIEMPRE ACOMPAÑADOS CON GRASA!
Líquidos: AGUA o TEA
Para los snacks siempre tendrás la opción de vegetales o frutas. Los vegetales los puedes presentar crudos o fritos con canela para darle un toque mas dulce y así favorecer su receptividad. De igual modo aquí les dejo una Receta ejemplo de unas ricas galletas de semilla que pueden hacer en familia ideales para tu lonchera:
GALLETAS DE SEMILLAS: semillas de calabaza (60gr), semillas hemp (60gr), semillas de chia (60gr), sal al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva. TRITURAR Y MOLER TODO JUNTO en la licuadora o procesador hasta crear una masa compacta. Engrasar tu bandeja de hornear, hacer la forma y llevar a hornear por aproximadamente 15 minutos a temperatura media 350 F’ y listo.
Cuales son las mejores Loncheras e utensilios?
HERMETICAS, AISLANTES Y DE ACERO INOXIDABLE
Espero que esta información les sea de mucho provecho, que este regreso a clases este cargado de mucha aventura, aprendizaje, diversión y amor, hasta la próxima!
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