Por Julieta Ferreyra
Los niños aprenden mejor cuando tienen la barriguita llena, y aunque seguramente preparar desayuno es una tarea casi imposible entre cambiarlos, peinarlos y algún que otro llanto en el medio, hoy te traigo algunos consejitos y 2 recetas que harán tu mañana más fácil. Tips para hacer nuestras mañanas más fáciles:
• Corta y lava las frutas la noche anterior, así como también las verduras que usaras en ricos omelettes y revueltos. • Los huevos duros pueden cocinarse en cantidad y guardarse con cáscara en el refrigerador hasta por una semana. • Deja la mesa del desayuno ya listo antes de irte a dormir. • Pancakes y hasta muffins pueden prepararse durante el fin de semana y congelarse para poder disfrutar después de 5 minutos de horneado en una atareada mañana.
English Muffin Pizza (4 porciones) Ingredientes:
• 2 English muffins • 2 huevos duros • 1 taza de queso mozzarella en hebras • 1 tomate cortado en rodajas finas • 2 cucharadas de aceite de oliva • sal y pimienta a gusto
Preparación:
1. Cortar los English Muffins a la mitad y colocarlos en una bandeja. Tostarlos levemente 2. Rociar cada English muffin con unas gotas de aceite de oliva. Colocarles por encima una rodaja de tomate, unos pedazos de huevo duro y unas hebras de queso mozzarella. Salpimentar a gusto. 3. Hornear por 5 minutos o hasta que el queso se derrita. 4. Acompañar con un rico jugo o con leche y frutas frescas.
Sandwiches de Jamón Tostado*(2 porciones) Ingredientes:
• 2 huevos duros • 4 panes de molde para sandwich (preferentemente integrates) • 2 cucharadas de mantequilla blanda • 4 fetas de jamón bajo en grasa • 4 fetas de queso
Preparación:
1. Untar los panes con la mantequilla. 2. Colocar las fetas de queso y jamón. 3. Rallar por encima de las fetas un huevo duro. 4. Tostar. 5. Acompañar con un rico jugo o con leche y frutas frescas.
*(se puede preparar la noche anterior y tostar por la mañana)
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